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Seit Jahrtausenden wird im Orient Sesam
angebaut, ebenso lange Tradition hat dieses schon seit der Antike bekannte
Öl.
Das helle Sesamöl hat ein sehr ausgeprägtes Aroma und ist dadurch auch sehr
ergiebig. Der hohe Anteil an Antioxidantien macht das Sesamöl nicht nur
lange haltbar, sondern auch ausgesprochen gesund im Hinblick auf den
Cholesterinspiegel.
Vorzüglich zu verwenden in der asiatischen und orientalischen Küche, zu
Salaten und Süssspeisen, für Wokgerichte und allgemein
zum Kochen und Dünsten. |