Mohnöl

Das Mohnöl ist hellgelb in der Farbe und hat durch das schonende toasting ein sehr feines, ausgeprägtes Aroma nach reifer Mohnsaat.

Es besitzt von allen Ölen den höchsten Linolsäuregehalt (mehrfach ungesättigte Fettsäure) und zählt darum zu den Cholesterin senkenden Speiseölen.

Zur Zubereitung feiner Salate, Rohkostgerichte und fruchtiger Suppen. Mohnöl gilt als Klassiker der österreichischen und orientalischen Küche, sein besonderes Aroma kommt am besten in Süssspeise (Mohnstrudel), Gebäck und Desserts zur Geltung.

Im Orient werden auch viele pikante Gerichte zum Schluss mit einem Schluss Mohnöl verfeinert.

Gesättigte Fettsäuren 15%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 16%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 69%
Durchschnittlicher Vitamin E Gehalt 5 mg/100 ml

250 ml Fr. 17.00