Haselnussöl

Ausgesuchte Haselnüsse aus dem Piemont sind der Rohstoff für das köstliche Haselnussöl.

Das Haselnussöl hat ein sehr feines, ausgeprägtes Aroma nach getoasteten Haselnüssen das in allen damit zubereiteten Speisen hervorragend zur Geltung kommt.

Aufgrund des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren kann Haselnussöl auch erhitzt und zur Zubereitung von Fleisch und Fisch verwendet werden. Dabei allerdings immer auf den Rauchpunkt achten und diesen nicht überschreiten.

Auch Salate, Suppen und Saucen und speziell süsse Speisen, wie Obstsalate, Crèpes, Kuchen und Gebäck lassen sich damit
verfeinern.

Gesättigte Fettsäuren 7%
Einfach ungesättigte Fettsäuren 76%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 17%
Durchschnittlicher Vitamin E Gehalt 35 mg/100 ml

250 ml Fr. 24.00